鍋割れチヌ

チヌに脂が結構乗ってきました。

牛窓で年配の方は今時期のチヌの事を
「鍋割れチヌ」
と言っていました。

この時期のチヌは鍋が割れるほど美味いという比喩の表現らしいです。

先日、私もチヌを食べてみましたがかなり美味しくなってきました。
これから水温の低下と共に更に美味しくなっていきますよ(^^♪