今回、3度目となる台北
友人のおかげでローカルフードを堪能することができた
ガイドブックの知識だけだと、夜市は台北市内の中心地にしかないものだと、勝手に思い込んでいた。
いやいや、とんでもない！！台北の至る所にある。
そして友人の地元基隆にも夜市はあった
夜市に限らず、早朝から市民の胃袋を満たすローカルフードやさんが開いていることも新鮮だった
だって、日本にある？
フランスならパン屋さんが7時から開いていて、焼きたてのバゲットやクロワッサンが食卓に並ぶ
朝パンを買いに行くのが、当たり前。
日本は、どう？
日本らしい朝食が、朝7時から食べられるお店、ある？
築地とか、市場とか特別な場所に行かなくても、いたるところにあるのを見たことがない。
あ、チェーン店は無しね。
オリジナリティが無いから
作り手の顔が見えて、その店独自の変わらぬクオリティーがあるものでなければならない。
例えば、炊きたてのお米で握った、ホカホカのお握りとお味噌汁のセットなんかどう？
具はシャケやおかか、もう定番中の定番でいい。卵かけ御飯も悪くない
お味噌汁、海外では思いの外人気だから、日本の朝ごはんを体験できる意味でもいいと思う。
チャレンジャーで納豆のお握りもいいかも
健康志向から、納豆が海外で流行っていると、つい最近テレビでやっていたし。
参考；Nurture
未来世紀ジパング2018・6/13放送
とにかく、日本の朝を体験できるメニューを、ホテルの朝食以外で、リアルタイムで海外の観光客の方々に味わって頂きたい。
私にとって、数回訪れたことのある異国の場合、暮らすように過ごすことが、旅の醍醐味だ。
つまり、地元の人に混じって、地元の方々と同じ食事を頂くこと。
次回の台北行きでは、朝早く起きて朝食を外に食べに行きたい。調べたら6時から開いてるお店が多かった。
今から楽しみだ
台北に着いて最初のご飯は牡蠣オムレツと豚の肉団子スープ。
猫村では蒸し蒸しする暑さだったので、かき氷をいただきました。
肌のためにハトムギ：薏苡仁入りをセレクト！！
初日の夕飯は、サンラータンと鍋貼こと、棒状の羽根つき餃子
苦手なパクチーがたくさん浮いてます
が、「郷に行っては郷に従え」で、ありがたくいただきました
餃子にしか見えませんが、名前は鍋貼だそうです。
外がカリッカリ、中は柔らかい餃子の具です。
基隆の夜市！！
友人オススメのサンドイッチ。生地が優しい甘さでクセになる美味しさ
揚げパンですが脂っこくない！！
コッペパンにピーナッッツがまぶしてあります。
二日目の朝ごはんにいただきました。
2日目のランチは、野柳地質公園でシーフードを堪能！！
ルーロー飯と海藻サラダ。
肉厚のお魚のフライ。美味しかったけど、骨が鋭くて
うっかり飲み込まないように気を遣いながらいただきました
結局何の魚だったのかは不明。鰻に似た漢字でした
イカのゲソ揚げ！
二日目の夕飯は、おこわと蟹のスープ。
目の前で炊きたてのおこわをよそってくれます。
とろみのあるスープは、異国の地でも、ホッとできる美味しさです。
蟹のスープは蟹の爪入り！！
三兄弟という名前のお店で、いただいたデザートは、
豆花入りのかき氷。ここでもハトムギ（薏苡仁）入りをセレクト！！
豆花は見えないけれど、かき混ぜると出てきました
