大寒を過ぎて一週間
あまり寒さを感じない冬のような気がします
それでも、寝るときは完全防備・・・完璧です
お腹には腹巻き・足にはレッグウォーマ・首にはネックウォーマ・肩にはケープ・ハンドクリームをたっぷりつけて手袋をはめて・・・
さらに、喉の乾燥を防ぐためマスクを着用
もちろん、湯たんぽは必須
今年は、２０年間使った羽毛布団を新調し、とってもふわふわで暖かい
さらに、３０年近く使ったキングマイヤーのおも～い毛布をカシミヤに替えて完璧
そんな冬を過ごしていますが・・・
あと一週間で暦の上では春・・・寒がりの私には待ち遠しい春です
庭のラベンダーに花芽がつきました
いつもラベンダーは丈夫なので何もしていなかったのですが、ほとんどが霜でダメになってしまいました
残りは、この一本
毎晩ビニールをかけて大切にしています
今日は冬に美味しい＆食べたくなるお料理を載せてみました
新潟出身の義父母は、タラだったり棒ダラなどを食べたいと思うらしい
結婚したての頃はタラはとても安価だったのに最近では何故か高い気がする
タラは独特の臭みがあるので少しいいものを購入した方が美味しいと思います
タラの美味しくなる季節には義父のリクエストに応えて、義母が時々作るレシピです
冬は大根料理が多く登場します
最近ＴＶで見かけて作ったものがあります
好きな野菜を豚のモモ肉に巻いて蒸すだけの簡単＆ヘルシーな一品
ノートに書く都合上勝手にネーミング
インフルエンザが流行っています
空気が乾燥しているのでインフルエンザや風邪などの対策として手洗いうがいにマスクは欠かせませんが
大根も豚肉も風邪の予防にはＧｏｏｄ
もうすぐ春がやってきます
もりもり食べて元気に冬を過ごせたらいいですね
あまり寒さを感じない冬のような気がします
それでも、寝るときは完全防備・・・完璧です
お腹には腹巻き・足にはレッグウォーマ・首にはネックウォーマ・肩にはケープ・ハンドクリームをたっぷりつけて手袋をはめて・・・
さらに、喉の乾燥を防ぐためマスクを着用
もちろん、湯たんぽは必須
今年は、２０年間使った羽毛布団を新調し、とってもふわふわで暖かい
さらに、３０年近く使ったキングマイヤーのおも～い毛布をカシミヤに替えて完璧
そんな冬を過ごしていますが・・・
あと一週間で暦の上では春・・・寒がりの私には待ち遠しい春です
庭のラベンダーに花芽がつきました
いつもラベンダーは丈夫なので何もしていなかったのですが、ほとんどが霜でダメになってしまいました
残りは、この一本
毎晩ビニールをかけて大切にしています
今日は冬に美味しい＆食べたくなるお料理を載せてみました
新潟出身の義父母は、タラだったり棒ダラなどを食べたいと思うらしい
結婚したての頃はタラはとても安価だったのに最近では何故か高い気がする
タラは独特の臭みがあるので少しいいものを購入した方が美味しいと思います
タラの美味しくなる季節には義父のリクエストに応えて、義母が時々作るレシピです
冬に美味しい  甘塩タラのみぞれ煮 |
 【材料】甘塩タラ・・・・・５切れ（人数分） 大根おろし・・・・１/２本分（適宜） 小葱・・・・・・・適宜 酒・・・・・・・・１００cc だし汁・・・・・・調味料を入れてひたひたになるくらい 白だし・・・・・・お好み（いつもの味付けより少し濃いめ） 【作り方】 ①タラの臭みを取るため、ざるに並べたタラに塩を振り 熱湯をかけておく ②煮汁を沸騰させ、その中に①のタラを並べて ５分間中火で煮る ③タラの上におろし大根をのせて蓋をして おろし大根が冷たくない状態でＯＫ |
冬は大根料理が多く登場します
最近ＴＶで見かけて作ったものがあります
好きな野菜を豚のモモ肉に巻いて蒸すだけの簡単＆ヘルシーな一品
ノートに書く都合上勝手にネーミング
| お好み野菜の豚肉巻き |
  【材料】豚もも肉・・・・・・適宜 ※今回はロース肉を使用 人参・エノキ茸・菜の花 etc. ミックスで巻いても何でもＯＫ 大根おろし・・・・・適宜 ポン酢しょうゆ・・・お好みでかけて召し上がれ 【作り方】 蒸すだけ  但し、蒸し時間が長いと豚肉が固くなるので人参など 硬い野菜はさっと下茹でするとＧｏｏｄ スーパーで見かけた菜の花も巻いてみました 生のままで大丈夫です ちょっぴりほろ苦くて美味しいと思いました |
インフルエンザが流行っています
空気が乾燥しているのでインフルエンザや風邪などの対策として手洗いうがいにマスクは欠かせませんが
大根も豚肉も風邪の予防にはＧｏｏｄ
もうすぐ春がやってきます
もりもり食べて元気に冬を過ごせたらいいですね
| ◇◆◇ ＫＩＨＡＴＩ いちごのロールケーキ ◇◆◇ |
このロールケーキは、私の誕生日に息子が買ってきてくれたもの 『今、お勧めのものを買ってきたよ』と・・・  “お勧め”というだけあって、美味しい いちごの風味が濃くて、フレッシュな感じが口の中いっぱいに広がりました ありがとう 朝摘みの“とちおとめ”をまるごと使い、自家製いちごジャムとともにふんわり生地で巻き込みました。 今年はデコレーションを変えて新登場。 いちごのおいしさが増すこの時期だけの限定ロールです。・・・～ＨＰより |
 無花果のワイン煮＆レディーボーデン |
無花果（いちじく）をワインで煮たものをいただきました 食べ方にもこだわりがあって、レディーボーデンアイスと組み合わせるのがいいのだとか アイスにも無花果を煮たワインのシロップをかけて・・・  初めて口にした時、あまりの美味しさに驚いてしまいました ＫＩＨＡＴＩに負けない美味しさです それからというもの我が家の冷凍庫には常にレディーボーデンが入っていることになりました 『太るよ！』と夫の声？神様の声？が聞こえてきます 暮れにいただいて、まだもう少しあります 少しづつ大切にいただいています ありがとうございました |
mammyさん、お元気になられたようですね、よかったです。まだまだ寒い日が続きますから、油断せずお過ごしください。春はもう少しですから・・・
大根を使った冬に嬉しいお料理、とっても美味しそうですね。
タラは鍋でしか使ったことがないので、一度やってみたいです。(確かにちょっとお高いですが)
豚肉は我が家もよく食べます。蒸すことでヘルシーに、大根おろしとポン酢であっさりと食べられていいですね。
KIHATIのロールケーキすてき！
息子さんとってもグ～な選択です。旬のものは野菜でも果物でもやっぱり一番おいしいですもんね。
アイスクリームもこんな風におしゃれに食べてみたいな～。
凄い、装備に唖然です。（笑）
私はいまだに寒くても眠れますね。
夏は暑くても眠れます。（笑）
私もタラを良く食べますがほとんどバターで焼いてばかりです。
今は日本で獲れたものではないようですね。
KIHATIはソフトクリームを良く食べますよ。
ラベンダー一本に成って仕舞ったの～大切にね。
タラも野菜の肉巻きも美味しそうね。
焼くのは良く有りますが、蒸したのは余分な油が落ちてヘルシーで良いですね。
息子さんの買って来て呉れたロールケーキ美味しそうね。
イチゴが沢山入って居て食べたく成りました。
優しい息子さんで幸せね。
デザートも美味しそうです～食べた～いです。
お医者さんが驚くほどの速さで感知しました
気を付けます、ありがとうございました。
今回の料理２品は、私も大好きなものです。
簡単に手軽にできて、作り手の主婦にとってもうれしい料理です。
ロールケーキ、まさ君と偶然同じでしたね。
お互いうれしいプレゼントでしたね。
ＫＩＨＡＴＩのロールケーキ、いちごの味が濃くて新鮮さもわかるほど美味しかったですよ。
いちじく＆アイスは、本当に美味しかったんです。
家で取れたいちじくらしいのですが、それにしてもすごい量でした。
どれくらい作られたのか、人ごとながら心配してしまいました。
たまたま、フワフワのネックウォーマが手に入り、先日の耳のお医者さんから夜寝る時も乾燥を防ぐためにマスクをすることを勧められて・・・我ながらすごいと思っています
隣で寝息が聞こえるともう眠れません。
そんな問題児？問題おばさんです。
淡白なタラなのでバターで調理するのかと思いますが、今度こんな食べ方もいいのではないでしょうか？
ＫＩＨＡＴＩのアイスクリーム、気になります。
今度食べてみたいと思います。
楽しみにしていた矢先に、霜にやられてしまいました。
とても残念です。
料理２品、大好きなんです。
簡単にできるので、お試しください。
ロールケーキ、美味しかったですね。
是非、機会があれば召し上がってみてください。
無花果なので少しクセはあります。
でも、アイスとのコンビネーションは最高です。
紹介される料理・お菓子などの写真は、とても美味しそうに撮られていると思います。もちろん、料理そのものもですよ。
そう言えば、お正月の”鰊漬け”は、とっくに完食でしょうね・・。食べたい!!
また、今回のＴＯＰの写真も面白い加工ですね。いろいろと勉強しないと先端に取り残されてしまいます。 勉強せねば・・。
所で、今日はあるお店を紹介させて頂きたいと思います。 以前、コーヒー焙煎の喫茶店？のお礼です。 まだ、行ってませんが・・。
野田市清水公園駅から近い、清水高校の対面に
ある創作料理”かくれん房”で、以前にＴＶで紹介されている程です。
事前に予約しませんと、入れません。但し、昼なら運が良ければ（席が空いていれば）、入れます。お勧めは、お刺身、イベリコ豚のステーキなどなどで、フォアグラも時々あります。
お任せコースも楽しいですし、もちろん一品も可です。決して、高いとは思っておりませんが・・。
そう言えば、料理の写真も撮らせて貰いました。
撮りながら学んでいこうなどと悠長に構えているので進歩がありません。
室内の撮影＝料理は、露出不足で暗かったり、ピンボケが多いですね。
私の場合それ専用のレンズが欲しいくらいです。
喫茶店“悠”に３週連続で行ってきました。
義母が毎日一回は喫茶店に行って美味しいコーヒーを飲むのが夢だったとか
買い物の帰りに立ち寄りました。
アットホームの雰囲気で、手造りのケーキとコーヒーをいただきました。
その後がスゴイ
少しづつですが、いちご・メロンなどの果物類が数種類、トマトやさつま芋のサラダなど、とにかく田舎のお茶うけ風のもので親戚の家でおもてなしを受けているような感じです。
そんなのんびりしたい時はいいかもしれません。
そこはグリーンロード脇にありウォーキングやジョギングなどの休憩場所にもなっているようです。
創作料理”かくれん房”、興味津津です
時間の都合がつくときに是非伺いたいと思います。
ありがとうございました。
これは日本人が世界に誇ってもよい発明品だと思います！
もちろんロンドンには売っていないので、帰国するたびに新調しています。最近はトリンプやワコールなんかも腹巻きを手がけているんですね。薄手のものなんかは外出する時も着てゆけるので気に入っています。
うちの旦那にも一つ買ったんですが、な～んかバカボンのパパみたいで変なんですよ～。
大変ですね、お大事にしてください。
ラベンダーは、しっかりと愛情に守られて育っているみたい。
タラの煮物、豚肉巻きは美味しそう。どちらも大根おろしを使っていて、週末見習い料理人としては挑戦したくなりました。
それを補完するかのように着込んで寝ているのかもしれません。
健康指向、気をつけているのに一番大事なところがダメだと思います。
大病をする前に神様からの警告と思い睡眠時間確保に努力しています。
今は薄い素材でとても暖かい下着がいろいろなメーカーからたくさん出ています。
選ぶのが楽しみくらいです。
寒いロンドンではどうでしょうか？
私の腹巻きは、チタンが腸のかたちに並んでいるので付ける方向を間違えないようにしています。（腸を刺激する効果は？？？）
空想の中のdanceinlondonさんのご主人は、温和な優しそうな面立ちで大きい体。
バカボンのパパさん、見てみたい
小さい頃から寒がりなので、徐々にこんなふうになってしまいました。
寝がえりをうたない（それが問題のようですが）ようなので乱れることもなく朝まで暖かく眠ることができます。
yoshiさんは週末見習い料理人なんですね。
丹精込めて作った素材から料理を作る・・・理想ですね。
野菜巻きは、旬の野菜を何でも巻いてみたらいいのかと思います。
楽しく、美味しく召し上がってください
寒いのは苦手ですので・・・・
今は、風邪の心配で、マスクと加湿器は、必需品です。
常に50％以上に、湿度を保つように、心がけています。
美味しいものを食べて、頑張って下さい。
お料理いつも参考にしています。
又美味しいお料理待っています。
体がとても冷えているということを指摘されました。
しかし、それ前から腹巻やレッグウォーマは常にしていたのですが・・・
とにかく体を温めることが基本だということもわかりました
家族のために元気な体を維持したいですものね。
たくさん楽しい思い出を作りたいですものね。
私もできる簡単なお料理を義母から教えてもらっています。
お役に立ててうれしいです。
記事を読ませて頂きながら、これだけ肌をカバーしていたら、絶対冷えないだろうな～って思いました
私が今年になって初めて早起きしてお弁当作りしてたら、下半身が冷え過ぎてもの凄いお腹の痛みが襲ってきて大変だったんです。
身体を冷やさないようにするには、対策が必要ですね
それにしても美味しそうな料理にお菓子！
画像に釘づけになってしまいました。
お料理参考にさせて頂きますね
お元気そうでなによりです。
最初は足が冷えてレッグウォーマだけでした。
徐々に手に入れたものから増えていってこんな感じになりましたが、とっても暖かく気持ちよく眠ることができます。
やはり電気毛布を使っていたころとは違う感触です。
ゆう君のママさんは早朝のお弁当作り、本当に大変だと思います。
暖かくしてがんばってください。
春が待ち遠しですね。
でも、タオルを首に奮闘した夏も辛いですが・・・
がんばりましょうね。
ありがとうございました