Ｓさんお勧めのムラサキイモ
今日の収穫は、サツマイモ・ムラサキイモ・ショウガ・ネギ・クーシンサイ・・・でした。
とくに、Ｓさんから分けてもらって初めて栽培したムラサキイモの色の綺麗なこと！
これは、秋色の一つになるでしょう。
早速、焼きイモにしてみましたが、紫色が際立っています。
甘さは、普通のものに比べると控えめです。
もう一つの秋色は・・・畑の土手に咲くヒガンバナの朱色とツルボの薄紫色です。
彼岸花は開花が遅れていましたが、いま満開です。
ヒガンバナ
ツルボ
これらの秋色の中で、元気に緑色を保っているのがクーシンサイです。
南の国の植物なので、今年の暑い夏で元気いっぱい、今も収穫が出来ています。
いつもの年はもうとうに収穫が終わっている時期です。
クーシンサイ
