おから

適当にあるものを刻んで炒めて、おからを加えて、だし汁とお醤油を入れてさらに煎る。

母に聞いたらこんな返事が・・・。

適当にあるもの・・・母によるとニンジン、こんにゃく、ゴボウ、しいたけ等々・・・なんでもいいらしい。

あるものといえば・・・ニンジン、こんにゃく、お揚げくらい。
これらを刻んで油(少しごま油も入れてみました。)で炒めました。

調べてみてもよかったけど、とりあえず適当に作ってみました。

おいしかった。
水分のバランスがこれでよかったのかどうかよくわからないが・・・。

おから・・・。
なかなかおもしろい。
また作ってみようと思います。