日々のあわ

毎日の生活の中で見つけたもの、考えたこと、感じたことなどなど、つれづれなるままに・・・。

マグレ鴨

2005-09-04 | おいしい話
鴨の前にホタテベースのムースがでました。2種類あって、片方はフヌイユの香がちょっと強く感じましたが、もうひとつはきざんだピクルスと和えてあって、こっちのほうがおいしかった。
そしてマグレ鴨。どんな鴨なのでしょう。おいしかったです。
鴨の下にある茄子のつめものが絶品でした。
このあとメイン・デザートと続きますが、久しぶりにゆったりとした気分でお食事を楽しみました。
堅苦しくなく、でも落ち着いた雰囲気のなかでちょっとリッチさも味わえる、よいお店です。


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