マグレ鴨

鴨の前にホタテベースのムースがでました。2種類あって、片方はフヌイユの香がちょっと強く感じましたが、もうひとつはきざんだピクルスと和えてあって、こっちのほうがおいしかった。
そしてマグレ鴨。どんな鴨なのでしょう。おいしかったです。
鴨の下にある茄子のつめものが絶品でした。
このあとメイン・デザートと続きますが、久しぶりにゆったりとした気分でお食事を楽しみました。
堅苦しくなく、でも落ち着いた雰囲気のなかでちょっとリッチさも味わえる、よいお店です。