いつものように注文をしようと見ていたら、塩麹があるではないですか！
たしか、以前は店舗のみだったような・・・
やった～～と早速注文♪
あ、味噌撮り忘れた（汗）届いた箱の中にはいつものように手書きの暖かいメッセージが入っていました♪
一体いつになったら、ちゃんとした復興が出来るのだろうか、と、もどかしく思っていますが、現地で暮らす方たちにとっては、また別の思いがあるんだな・・・と感じられました。
南相馬に平和が取り戻せる日のために、支援を続けていきたい、とも思いました。
届いた塩麹には丁寧な説明文もついていました。
肉や魚にまぶして食べる、というのが一般的だと思いましたが、ちょっと違う感じで食べたいと、料理サイトで見つけた新たまねぎと塩麹ご飯、というものを作ってみました♪
研いだお米に塩麹大さじ１、酒小さじ１を加えた後、少なめの水量（新たまねぎから水分が出るため）で水を入れ、たまねぎを乗せて炊く、という簡単料理です。
食べるときに鰹節を乗せます。
ちなみに、新たまねぎは、ぼっちゃんのバイト先の社長のご実家で作ったというたまねぎです☆
たまねぎの甘みと塩麹が隠し味になった、とてもおいしいご飯が出来ました♪
いつか、南相馬のお店に行ってみたいなぁ～～～～・・・
