赴任地の休日は、頭の中に仕事が詰まっていなければ、自由(^_^)／
でも、今朝は朝の珈琲＆朝食後は掃除でした。
二週連続で帰ることが出来たので、逆にこちらの家の方のホコリが･･･(^^;
で、先週、珈琲豆の簡易焙煎器を持って帰ってきたので･･･一枚目は、生豆で買った｢マンデリン｣
前回、浅めに煎ったら、｢酸味が強い種類｣ということを後で思い出し、今回は若干深めです。
ガスコンロの上10～20cmくらいで、火の当たり具合を調整しながらジックリ煎ります。
ミルで、ガリガリ･･･d(^_^)
ドリッパーにフィルターをセットして、10秒くらい蒸らし、円を描くようにお湯を注いで･･･
出来上がり ( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
一番下の写真は、豆のストック･･･の半分くらいですが･･･お気に入りは上左の｢コロンビア･スプレモ｣!!!中央が｢ブルーマウンテンNo1｣
下左は、半端に残った色んな種類の｢究極自家製ブレンド｣！←二度と同じ味は出来ない、一期一会の珈琲です (V)O￥O(V) フォフォフォ
