六盛茶庭

狂言会の会場が京都観世会館だったので
岡崎で以前から気になっていた店で
お茶することに…。

『六盛茶庭』
手をけ弁当で有名な高級料亭『六盛』の
経営するスフレ専門店

中にはいってみると
外観からのイメージと少し違い驚いた。
もっとレトロなかんじを想像していたのに
洗練されたおしゃれな雰囲気だった。

メニューを見ると
たくさんの種類のスフレとお茶。
今日はお初ということで
スタンダードに"バニラスフレ"で。

待つこと20分
焼きたてほわほわがテーブルに到着
キノコみたい！
モタモタ写真を撮っているうちに
ちょっとしぼんできてるぅ～

先に渡されていた説明書きの通り
スフレ中央をスプーンで崩し
ソースを流し込む。
穴を開けるのがもったいない！

さて初めてのスフレのお味は？
すんごくたまごっぽかった
表面のきつね色に焼けている部分は
ホットケーキに似ている、
でももっとたまご…ん？たまご焼き？

なんかとっても素朴なやさしい味でした。
バニラのほかにも
フロマージュ(チーズ)、チャイ、黒ごまなど
変り種の味がいっぱいあったので
また今度トライしてみようと思う。

わたしたちの帰る頃には
7組くらいウェイティングができていた。
待たずに座れてラッキーでした



■六盛茶庭

次はいよいよ宝塚へ