以前、ラーメンさんぱちの「昔風正油ラーメン」の大ファンだった。その懐かしい味を求めてひさしぶりのさんぱち訪問となった。懐かしい味は健在だった…。
一昨日、雪上ハイクで「西岡レクの森」に向かう途中で「ラーメンさんぱち」の看板が目に入った。
「さんぱち」というと、私が札幌に来る前に道東の某都市に進出していた店によく通ったものである。そしてそこで出会い、すっかり惚れこんだのが「昔風正油ラーメン」だった。タマネギをベースにした正油ダレはやや濃い味なのだが、どこか懐かしさが漂う味に私はすっかり惚れ込んだ。
札幌へ来てからも時々「さんぱちラーメン」を訪れていたのだが、店によっては「昔風正油ラーメン」を扱っていないところもあって、いつしか足が遠のいていた。
店の前を通った時、ちょうど昼時だったこともあり、迷いなく店に入ることにした。祝日たったこともあったのだろうか、店はけっこうな賑わいをみせていた。
私は数あるメニューの中から迷いなく「昔風正油ラーメン」（850円）を注文した。
それほど待たされることもなく懐かしい「昔風正油ラーメン」が出てきた。まずはスープを一杯。う～ん。懐かしい味そのままである。トッピングは芸術的に薄くスライスしたチャーシューが２枚、メンマ、長ネギ、海苔、そして「さんぱち」の文字が浮かんだなると、といたってシンプル。そしてスープの中にタマネギが混じっている。
麺は中細麺よりはやや太めのごく普通の麺といった感じである。
スープは濃いめと記したが、それでもあっさり味である。最近のコクのあるラーメンが好きな方には物足りないかもしれないが、時には昔風を食してみるのもいいのではないか、と思うのだが…。お試しあれ！
【ラーメンさんぱち 西岡店 概要】
札幌市豊平区西岡３条８丁目１１番２０号
電 話 ０１１－８５５－８９７７
営業時間 １１：００～２１：００
定休日 無休
座席数 ４１席（カウンター席、テーブル席、小上がり席）
駐車場 有(共同駐車場１２台)
入店日 ‘２１／０２／２３
sibuyaさんは奥さまともどもお若いですね。
私も以前に「さんぱちラーメン」の味噌を試してみましたが、私には濃厚過ぎてギブアップでした。私にはアッサリ系の「昔風正油ラーメン」がちょうどいいようです。
お孫さんたちが大盛りを好まれるというのも羨ましいですね。
「さんぱちラーメン」これからも愛し続けましよう。
妻や私の誕生日・結婚記念日のほか 孫が
来ると「さんぱちラーメン」に食べに行く。
妻は味噌ラーメン 私はピリ辛味噌ラーメン
を注文する。麺と濃厚なたれが絡んでとても
おいしい・・特にうれしいのは 孫たちが
大盛りをおいしそうに食べてくれる。