山口県下関市『たかせ 瓦そば』

先日ぶらっと山口に行ってきました。

山口といえばふぐ
っていう人がほとんどかと思います。


山口在住の知人に連れてってもらったのが下関市は川棚温泉にある瓦そばの店『たかせ』でした。
瓦そば発祥の店らしくかなりの行列


瓦そば・・・瓦の上に冷たいざるそば的なものが乗ってるだけかと思ってたら大間違い




熱い瓦の上に茶そば・錦糸玉子・牛肉・のりなどが乗っておりじゅうじゅういっておりました

それを温かいつゆにつけてたべるというスタイル。


なんとも不思議な食感でしたがこれはうまい
一人前千円と高いけど食べる価値があるわ

二人前食べたけどもっといける感じ


ビールのあてにもいいね


近くにあれば必ず行く店だな。
また山口に行ったときには間違いなく行きます