さっぽろオータムフェスト と イエティくらぶ
の特別コラボ企画で、
旭山記念公園森の家をお借りして、北海道産食材でたき火料理
という食育イベントを実施しました。
食材クイズに始まり、焚き木づくりでナタを使い、火をおこし、
大通１１丁目会場で出展している「さっぽろできるだけプロジェクト」さんから
提供していただいた野菜を、みんなで手分けして調理します。
秋ならではのおいしいものが、おいしい料理に大変身していきます。
チーズとクリームソースの洋風サケのちゃんちゃん焼き
かぼちゃのポタージュ
じゃがいもの五平餅
トマトとビーツのサラダ
しそジュース
お米は東川産の新米をお取り寄せして、羽釜で炊きました。
自分で作ったものはおいしい。さらに、外で食べるのもおいしい。おいしいものはすぐになくなってしまう。
おいしくて、たくさんおかわりをしてあっと言う間に、みんな平らげてしまいました。
お天気にも恵まれ、カナヘビやトンボにもたくさん出会えた子どもたち。
秋を満喫した一日となりました。
ご協力いただいたみなさまありがとうございました。
けいた（富田桂太）
