11/25otosoto~おとなのそとあそび〜「手仕事茶話会」

今日はうどん作りです。

踏みの作業。

足全体の力で生地を踏んでいきます。
丁寧にゆっくり。

表面がつやつやになったら、生地を折りたたんでまた踏んでいきます。

それを５〜6回繰り返します。

最後は生地を丸めて、１時間休ませます。

生地を休ませている間にけんちん汁と

クロモジ茶をいただきます。

１時間たちました。いよいよ生地を伸ばして切っていきます。

けっこう力がいる作業です。
生地の厚さが均等になるように…

切るときは麺の幅が同じになるように。切った麺は粉をふって、絡まないようにねじってそろえます。

家に帰ってから茹でてくださいね！おみやげもできました！

皆さんからの感想は
うどんを作る道具が揃っていてそれを使って作れたのが良かった。
意外と力がいる作業だと感じました。
子どもが楽しみにしているので早速茹でていただきます。
秩父の味を存分にいただきました！

などなど、お家でお子さんと一緒にぜひ作ってくださいね！