【真っ赤なミニトマトを乾燥させて🍅「岩塩ドライトマト」】

こんにちは！

無農薬栽培＆栄養士まさえです。

 

 

猛暑が続く畑では

ミニトマトがたくさん実っています♬

 

 

ナルナル菌で育てたミニトマトを使用して

岩塩の「ドライトマト」を作りました。

 

 

ミニトマトを半分にカットすると

 

みずみずしくて

プシュっと種が飛んできますｗ

 

 

種が飛ばないように

やさしくカットしながらw

 

トレーへ並べ

岩塩をふりかけて乾燥させます。

 

 

すると。。。

濃縮した「岩塩のドライトマト」の出来上がり♬

 

 

オリーブオイルに入れて保存したり

スパゲティやオムレツに。

 

他に何かドライトマトが合う料理あるかな？

 

 

それでは今日も 健康で豊かな一日となりますように♡