【ちょうど良く漬かった☆「きゅうりのぬか漬け」】

こんにちは！

無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。

 

実家の祖母・母が受け継いでいる　

　

「ぬか床」を少し分けてもらい

自宅でぬか漬けを作り始めました。

 

きゅうり・白菜・カブ・人参・大根・なすなど

旬の野菜を漬けています。

 

今日はきゅうりを漬けました。

 

１日漬けると。。。

 

調度良い塩梅！

 

食べごろです。

 

 

乳酸菌が含まれている「ぬか漬け」

 

朝食に卵かけご飯、とろろ納豆、味噌汁と一緒に食べると

パワーが出て、一日頑張れます！