秋が旬の食材はいっぱいありますが、その代表ともいえるのが秋刀魚です
魚屋さん（スーパー）に秋刀魚が並ぶと本格的な秋の到来を感じますね
食欲の秋といえば、やっぱり、たっぷり脂がのった秋刀魚の塩焼きが美味しいですよね
しかし、近年、秋刀魚漁も不漁でさらに今年は昨年以上の不漁だそうで入荷量は少なく
身は小ぶりで価格も高騰で、もはや庶民の味方ではないようです(´；ω；`)ｳｩｩ
先週のとある平日に有給休暇を駆使してワイフと晩ご飯を大手有名寿司チェーンのはま寿司さんへ
行ってきましたヽ(^o^)丿
mash3の好みは青魚ですぞ(*^^)v
健康のためにも 青魚を食べたいと思う日本人には馴染み深いお魚ですよね
アジやイワシが大好物で季節的には秋刀魚も・・・ですよね
と、いう事でさすがに回転寿司屋さんは早いですね
今や高級魚化している秋刀魚が一皿2尾ついて平日98円ですよヽ(^o^)丿
炙りの秋刀魚もさらに頂いて、超満足なmash3です
さらに定番のアジを頂いたり、アジの味噌たたき（なめろう）をも食してます
今年も秋刀魚が庶民には遠い存在にならないようにお願いしたいものです
秋刀魚の塩焼きが食べたい・・・早く安くなりますように
ちなみにこんなものまで食しておりました
シラス軍艦巻きとウニのにぎりです
お皿からも分かるように一皿150円クラスのものです
こればかり食べてたら怒られちゃいますね(-"-;A ...アセアセ
スーパーの店頭にサンマがたくさん並んでますネ。今週末には目黒でサンマ祭りが有るそうですヨ。
目黒のサンマ祭りは２回有るのですが、主催者が違うそうです。でもどちらも人気で凄い行列が出来ます。昨年などは暑かったようですが今年は涼しくおいしいサンマが味わえるかもしれませんネ。
mash3さんの初サンマ祭りは好物の青魚を始めウニやシラスまで堪能されたようですネ。２回目も有るのかな？(^^)
名古屋の姪から釜揚げシラスを冷凍便で
送っていただいたものを、炊きたてのご飯
にのせていただき、至服を味わいましたが、
生シラスの握りは食べた事ないな。
生シラスの軍艦を食べたくなりました。
いつもありがとうです。
スーパーや鮮魚店で新サンマを見かけるようになりましたね。
でも値札を見ると・・・あちゃ～まだ手が出せないってなります。
ニュースなどでも取り上げられているとさらに庶民の味から遠のきそうです。(;^_^A アセアセ・・・
目黒の秋刀魚まつりは有名ですね・・・2回も開催されていたんですね。
いつもTvだと1回分しか放映されていないんで。
そうそう和食の大戸屋さんのさんま定食が小ぶりのため、値下げしたとニュースで取り上げていました。
粋なことをしてくれるじゃありませんか。
小ぶりならイワシとあまり変わらない・・・そんなことはないかな。(*^▽^*)
mash3のこの秋の秋刀魚巡礼は不定期で続きそうです。
いつもありがとうです。
秋刀魚は秋の代表のひとつですね。
まぁ、王様と言えば何十年も口にしていない松茸でしょうけど・・・。(*^▽^*)
＞名古屋の姪から釜揚げシラスを冷凍便で・・・
これも好物のひとつです。
ここ渥美半島も太平洋岸で獲れるので安いときに購入しております。
熱々のご飯にオンして食べると食用倍増ですよ。ヽ(^o^)丿
生シラスは鮮度が一番です。
獲れたての生きた生シラスを頂いたことがありますが格別でした。
機会があればご賞味して頂きたいです。
秋の味覚いちばん乗りですね♪あぁ美味しそう～！溢れんばかりのシラスもたまりません
うちははま寿司ご無沙汰なので週末の家族ごはんにさっそくリクエストしようと思います＾＾
でもサンマがそんなに高くなってるとは知らなかったです。ぱりっとした塩焼きをポン酢で食べたいんだけどな。。お母さまにお願いしなければ！！
いつもありがとうです。
秋と言えば・・・秋刀魚が一番に思い浮かびますよ。ヽ(^o^)丿
しかし、ニュース番組でこの秋の秋刀魚漁も不漁とのこと。
我々、庶民にとっては一番の楽しみなのになぁと思えてます。
塩焼きでビール、日本酒でと思ってましたから、今年は昨年以上に厳しいのかと・・・。
でも、そんな中、やってくれてますよ。大手寿司チェーンさん、ありがたいものです。
生さんまや炙りなど寿司ネタでの提供は万々歳です。
＞週末の家族ごはんにさっそくリクエストしようと思います＾＾
ご両親共々、秋の味覚の秋刀魚をご賞味されてくださいです。
秋ももう少し深まれば多少はお安くなるとかの予想ですが塩焼きした秋刀魚
食べたいですよねェ。(#^.^#)
はい、サンマの美味しい季節ですね。
昔は、生サンマは頂けませんでしたが現代では流通も良くなりいただけるようになりました。
サンマには、生でも焼いてもショウガが合いますよね。＾＾ｙ
＞有給休暇を駆使して・・・
お忙しいのですね。ご苦労様です。＾＾
いつもありがとうです。
今年の新さんまはまだ、このようなものでしか頂いておりません。
スーパーなどの店頭にならぶ新さんまはやはり手が届かぬでござる。(*^▽^*)
もはや高級魚化していますね。
冷凍もののさんまならなんとかなんですが・・・。
新天地での業務も慣れてきたところです。
新型はさすがに高級車ですよ。ヽ(^o^)丿