|M275|板橋駅西口『ミョーミャンマー』で「辛冷坦坦麺」を食べた。嫌いじゃないけど、合格までもう一歩！

＊＊2017年10月現在『クルア・チャ
＊＊オ・プラ・ヤー』というタイ料理
＊＊専門店になっています。トムヤム
＊＊ラーメンとか美味しそうです！


またまた板橋駅西口の『ミョーミャンマー』

さんへ。きょうもうまければいいな～。



「辛冷（からひやし）坦坦麺＠850円

お願いします」

「並盛り・大盛りできますが？」

「今日は並盛りにしてください！」



ビジュアル良好！白い蝶蝶のような

磁器も清潔感たっぷり。


麺は包丁切りストレートやや平打ちの中太麺で

ゆで・水さらし後は良好なコシ。

常時同じ料金で並・大の麺量選べます。


具材・たれについては、希望も込めて教育的指導。

◎煮卵：白身味浸み・黄身ゼリー状で極上です。

○メンマ：これでOK！

△きゅうり：手抜きしないでもっと細切りしましょう。

△白髪ネギ：きゅうりにおなじ。

△チャーシュー：きゅうりにおなじ。

△坦坦ソース：ゴマペーストとナッツ感を明確に。

×かけソース：業務用ですか・・早めに自家製開発を！

×もやし：ゆで過ぎです。もっとシャキッと。


基本的な味はおいしいので、「ティーティ」店長さん

らしさを前面に出した方（パクチー爆盛りとか）が

いいんではないでしょうか？


割安感　：0.88

ビジュアル度1.0

味満足度：1.0

量満足度：1.1

SVC満足度：1.0　　

RPR=0.97

“満足”パフォーマンス度は、「『ミョーミャンマー』の“辛冷坦坦麺”は不合格！」


↓ランキングに参加中。クリック応援よろしくお願いします！