|M1822|がもせん（巣鴨と千石の間）『薫KAORU』でランチ。レモンサワー→ピータン→焼き餃子→半レタスチャーハンといい感じで来たのに、どうしたの、この“回鍋肉”は？

本日はリフレッシュのために休暇を頂きました。

お昼は都営三田線巣鴨駅で地上に出て南口から

千石方面に右側の歩道を7～8分で『薫KAORU』

に到着です。11時オープンに合わせて口開けの

客として入店。

（4月7日（水））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】



勤務日ではないので、昼アルOKとして



レモンサワー＠380円を頂きます。



こんなにおいしい麻辣ソースと極細ねぎをつけ

てくれたピータンが＠280円とは申し訳ない！



また、焼面バリっと皮麺プルルン肉餡ジューシ

ーな焼き餃子が6ヶ＠480円とはかたじけない！


締めの食事を注文です。今日は珍しく麺類なし

で行ってみます。

「すみません、半レタスチャーハン＠340円と

豚肉とキャベツのみそ炒め＠880円をお願いし

ます！」

「は～い！」

わざわざ“回鍋肉（ホイコーロー）”と書かずに

“豚肉とキャベツのみそ炒め”と書くのは何故な

んだろう・・ぶつぶつ・・



レタスしゃっきり、焼豚片ゴロゴロの半レタス

チャーハンはいつもどおりしっとりタイプでう

まっ！



ただですね～、う～ん、最後の“回鍋肉”は盛付

けがグチャだしビジュアルが綺麗ではないし、

食べても、

⇒豚肉が硬くて噛めない！

⇒キャベツは芯が硬いまんまで噛めないし葉は

　クタクタで食い千切る感じ！

で、『薫KAORU』さんにしては珍しい不出来

でした。油通しをしない野菜類をいきなり中

途半端な高温で短時間“醤爆（ジャンバオ＝た

れで強火力炒め）”するとこういう症状が出ま

す。



これなら、すでに卒業した『珍来』グループの

ほうが、ビジュアル見ただけで生唾出てくるし、

⇒豚肉プルンプルン！

⇒生野菜のようにシャッキリ噛めるキャベツで

　ありながら火傷しそうに火が入っている！

絶妙の仕上げだったな～・・



まあ、長く通っているとこんなこともあるでし

ょう！烏龍寒天ゼリー（練乳掛け）を頂いて口

直し完了！ごちそうさまです、また今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

帰りの都営三田線巣鴨駅ホームで撮影しました。



『自販機ファミマ』が羽田空港搭乗口エリアだ

けでなく、都営地下鉄のホームにも増殖中！お

にぎり、焼そばパン、ベルギーワッフル、チル

ドカップコーヒー、結構なんでもありますよ、

これ～！小腹を満たすには便利そうですね！た

だ、食べた後のゴミはみんなどうするんだろう・・

ぶつぶつ・・

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