料理万歳！ 夏野菜編 ～2016.7.9(土)

　義母が借りている畑の夏野菜が、今年も物凄いペースで実っている。
ジャガイモ、ナス、トマト、ミニトマト、キュウリが旬で、オクラ、ピーマン、ツルムラサキがの収穫が始まった状態。
意識して食べないと次々に腐っていくので、昼食のパスタに夏野菜を使った。

　ニンニク、ジャガイモ、ナス、白ナス、トマト、ミニトマト、ツルムラサキ、インゲン豆・・・義母の畑から
　三つ葉、パセリ、タイム　・・・ベランダのプランターや鉢から
　エリンギ、ハム、オリーブオイル、パスタの麺、塩、コショウ・・・購入した物

　予想以上にトマトの酸味が出て美味しかったなぁ。
さて、キュウリを使わなかったので、大量のキュウリの在庫がそのまま。
さて、キュウリはどう使おうかな。

・・・幸せな悩みです。

夏野菜　の　料理万歳！！　でした！