うまそう（＾＾）

近海の天然本マグロは今日も結構本数ありました！
今日多かったのは伊豆七島の島周り、神津島や八丈島の釣りのマグロですね。
もちろん塩釜や銚子などの延縄漁も出ておりました。

本数がある割には競り合われて値段の上がる魚と、全く値が入らず競り残る魚と極端。
まぁどういうことかというと、良いものとそうでないものがはっきりしているという事ですね。
島周りの釣りはヤケと色持ちが怖いですよね～
値段は魅力的ではあるんですが・・・結構ギャンブルです。
味は美味しいと思いますけどね（＾＾）島周りの釣りは。

ただ味で言ったら昨日私が仕入れた旋網漁の塩釜の天然本マグロ！
これは美味いです（＾＾）
旋網漁のマグロはホント、味が美味しい。
今日卸しましたが幸いヤケもなく、脂もあり見るからに美味そうなマグロ！！



背でもこれだけ脂があります！
赤身も美味そうですよね～（＾０＾）


もちろん延縄漁のマグロもご用意しております！
延縄は延縄で物はいいですよ。
この時期は切れるときは一気に切れるので、この状況がいつまで続くかは・・・微妙です（＾＾；）

週末の寒気次第ですかね～？？？