恵方巻き

恵方巻き

今では、どこでも見られる恵方巻ですが…。 

 

事の始まりは1989年、広島県のセブン-イレブンより。

――その当時、関西の風習としてあった「節分の日にその年の縁起のいい方角（恵方）を向い

て無言で太巻き寿司をまるかぶりする」という情報にもとづいて恵方巻を一部の店舗で販売し

たのが始まりです。『縁起のいい風習』としてお店で紹介しながら、翌年より販売エリアが広が

り、95年には関西以西の地区に、そして98年には全国のセブン-イレブンで恵方巻を販売する

ようになりました。 

こうして一部地域の食文化が全国へと広がり、今ではすっかり節分の定番のお寿司として定着

しました。ちなみに、巻き寿司というスタイルは「福を巻き込む」という願いからきており、切らず

に食べるのは「縁を切らない」という理由があるそうです。このようなことから、恵方巻は別名を

「まるかぶり寿司」とも言われてます。 

恵方巻をまるかぶりして、福を巻き込みましょう！