自家製干し柿が完成しました！

我が家の庭の柿（渋柿）が豊作すぎてどうしても食べきれなかったので、12個を干し柿にしたのが、作成から２週間過ぎていよいよ完成となりました！

 

我が家の干し柿　2024年収穫

 

干し柿用は、収獲の際にヘタの上部の枝をT字に残すのですが（ひもを結ぶため）、枝が取れてしまったものは、針で糸を通します。

上の画像だと、左の柿が糸を通したものです。

 

残りはまだひもで吊るしたままですが、そろそろ取り込み、保管しないといけません。

しまい込んでしまうと、ついつい食べるのを忘れてしまうので、今回は忘れないような仕舞い方を考えようと思います