白金 イノベーティブ フレンチ ワタハン

白金の料亭「和多伴」の跡に出来たフレンチレストランです。

この日は娘の誕生日の食事会で家族で夕食を楽しみました。



古湯温泉の人気宿ONCRI（おんくり）さんがプロデュースされた店内は都会の雑踏を忘れさせてくれる素敵な店内。

料理は８０００円のコースを注文させていただきました。



料理はブーダンの実と名付けられた料理からスタート。



豚肉や豚の脂、タマネギ、ミルク等を使ったソーセージの様な感じの料理が包んでありました。



フォアグラを使ったブリュレです。



サーモンとイクラを使った前菜、リンゴで味付けした大根も添えられてます。



ほうれん草豆乳とムール貝の料理、ほうれん草はエキスだけ使ってあるんで緑じゃありません。



きなこ豚とエビと舞茸の料理、舞茸の風味がよく出たスープ感覚の料理です。



魚料理のメインは甘鯛の松笠焼きです。

表面がカリッと焼かれた甘鯛に舌鼓を打ちました。



お肉料理は佐賀牛のランプ肉。

とても柔らかいお肉で食べやすいお肉料理ですよ。



デザートはメレンゲを組み合わせた料理、誕生日だったんでデコレーションしてくれました。



デザート２品目はホワイトチョコと佐賀みかんを使ったデザートでした。



最後はコーヒーをいただいて料理の余韻を楽しみます。



コーヒーのおともはお洒落な小菓子です。

白金の素晴らしいレストランで娘の誕生日を家族で過ごせて幸せな一日でしたよ。



お店は白金の信号を一本北側に入った所にあります。



イノベーティブ フレンチ ワタハン 　　住所　福岡市中央区白金1-11-8　　電話　092-406-4975

営業時間　11:30〜15:00(L.O.14:00)　18:00〜22:00(L.O.20:30)



　　　　　　

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イノベーティブ フレンチ ワタハン （フレンチ / 西鉄平尾駅、薬院駅、渡辺通駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0