先月のこと。。。
試験
を受けました。 
大阪あべの辻製菓専門学校 菓子検定委員会 主催
『菓子検定』 その菓子検定。
サイト
で次のような記述がありました。お菓子が大好きなあなたに、
あるいはプロを目指すあなたに、
もっとお菓子のことを理解してほしい、
もっとおいしさを感じてもらいたいのです。
そんな思いから「菓子検定」は始まりました。
この主旨に賛同した
お菓子が大好き、私 (^_-)-☆
なーみん。実は昨年3級の実施を知り受けたかったのですが、
父さまが入院中であったため見送っていました。
「美味しい 
」は『なぜ美味しいのか？』
『このお菓子は、どうして生まれたんだろう？』
『どんな材料が使われているんだろう？』
『何か由来があるのかな？』
記憶に残るお菓子たちにまつわる
歴史や文化背景、
材料やその土地ならではの食材などなど。
『どうして？？？』
を知りたくなった時期に、ピッタリの検定試験となりました。
（今回は2級が新たに加わり、飛び石受験が可能だったため2級受験）
現に、
今回、この検定試験に向けて学んだことが、
お菓子の世界をより広げてくれるように思います。
なので、
合格がGOALでなく、
次の探究心への新たな扉が現れ、
『何を見つけることができるだろう？？？』
という宝探しのワクワク感でいっぱいです。
