グレープフルーツケーキ

少し前にグレープフルーツのムースケーキを作りました

この夏はグレープフルーツをよく食べた
あの酸味と苦味がなんともいえず美味しい
私、柑橘系が好きなのよね

コレはセルクルフィルムを使用したので仕上がりが綺麗に見えるのです
一度使ったら手放せません・・・
スポンジ、グレープフルーツムース、果肉、アガーの順に重ねていきました
予めスポンジを用意しておくと意外と簡単なんですよ


朝晩涼しくなって来たので先週からパン作りを再開しました
またアップしますね