最近作った二層のデザート
コーヒーゼリー＆モカババロアです
これからの季節にひんやりスイーツは疲れた身体を癒してくれそう…
コーヒーリキュールも利かせてやや大人の味わいになりました
それから発酵バターを使ったサブレ
発酵バターは一味違うね
味が濃くて凄く美味しい
今日は人生初のマカロンにも挑戦してみた
それなりのものは出来たけど、生地の見極めや焼き加減がよくわからなくて
とりあえずガナッシュクリーム挟んでみたらマカロンらしくなった
可愛い！！コロンとしていて愛らしい形
自分で作ったマカロンは食べるのがもったいないくらい
また気が向いたら作ってみよう