花紋＠三重・松阪市

帰省時の２回目の訪問となる【花紋】さん。
約２年ぶりの訪問。

帰省してラーメンでもとなると「だいあ」「百福」「なごむ」さんのいずれかに行ってしまうのですが、以前よりラーメンの完成度があがってると噂の「花紋」へ行ってみることにしました。

４人で行きましたが店内はそこそこ埋まっており、私たちでほぼ満席。






メニューから「伊勢まぜそば」「中華そば醤油」「中華そば塩」「冷やしぶっかけ中華」を。


弟くんメインの「伊勢まぜそば」。玉子が付いてきます。

伊勢うどんのラーメン版らしいです。

まぜます。
少しもらいましたが、伊勢うどんのラーメン版というだけあってタレが甘め。
麺は中太平打ち。もちもち系。
まぜそばというとスパイシーとかニンニクきいててパンチがあるとかっていうのかと思ってますが、これはスパイシーでもなくニンニクっぽくもなく、つまりジャンクっぽくない上品な？まぜそばでした。


旦那くんの中華そば醤油。

麺は細と中の間くらいのストレート。ちなみに中華そば塩より太い。
スープは魚介も入った鶏がら系スープかな。あまり後引く感じではなく。。。


息子くんの中華そば塩。こちらも魚介が感じられ、麺は醤油より細目。
醤油より、こちらのスープの方が後引く感じでした。


私の冷やしぶっかけ中華。
具はネギ、揚げ玉、大根おろし、温玉、海苔、水菜、メンマ、そしてワサビ。

混ぜて食す。麺は太めの全粒粉入りなのか色も黒っぽいコシの強い麺。
ぶっかけのスープが魚介がきいた醤油スープ、つまりほぼ蕎麦出汁と同じ。
魚介以外の動物出汁を感じなかったなぁ。
大根おろしとワサビのせいで、まったく「ぶっかけ蕎麦」を食べているように感じました。
酢が入ってれば「冷やし中華」っぽく感じたかもしれないけど、ラーメン屋でぶっかけ蕎麦。。。
「蕎麦」が食べたいなら蕎麦屋に行くよぉ。口はラーメンの味を欲していたのでラーメン的な味の商品を提供してほしかった。
私にとっては期待はずれな一品でした。






セットもの。
餃子はもうちょとジューシーさが皮と具にほしい。


伊勢まぜそば：好み度★★★
中華そば醤油：好み度★★★
中華そば塩：好み度★★★☆
冷やしぶっかけ中華：好み度★★☆

２０１３．７gatu.食


『花紋』

住所：三重県松阪市久保町1887-8
電話：0598-29-4750
営業時間：11:00～15:00(LO.14:30)／17:30～翌0:00(LO.23:30)
定休日なし
席数 17席
駐車場有り(8台)