めんのほそ道

わたし龍太郎の日々を記録しています。

夏野菜のパスタ@我が家

2021-08-17 00:00:00 | おウチご飯
大きくてつるりとしているので、一瞬ズッキーニ？と思いましたが、切ってみたらきゅうりだった頂き物。大きなサイの目にカット、さらにナス、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージも同じような形に切っていきます。


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山盛りの野菜をじっくり焼き目がつくくらいに炒め、最後に大きめにカットしたフレッシュトマト(ワケあり)、茹でたてパスタを加えてできあがり。


今回はパスタの茹で加減がバッチリでした。


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