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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市で不動の人気を確立してる「麺屋 旬」さんです(^。^)y-.。o○
場所:〒350-1105埼玉県川越市今成1-3-1 電話番号:049-223-399 営業時間:11:00~15:00 17:00~23:00
定休日:火曜日 席数:カウンター8席 テーブル席4人掛け×3 駐車場:裏に5台分有 喫煙:可 麺は川越・銀杏軒
2016年9月12日(月曜日)18時02分訪問。先客さん2名、後客さん4名。暖簾は無くても不動の人気店
7月21日以来の訪問、其の時はこってりの汁なしを頂きましたが、今宵はあっさりの塩を冠の旬を付けて注文です
先ずはカウンター席に鎮座してスタッフさん店主さんに御挨拶
久し振りに全部載せのしお旬らーめん950円を頂きます、背脂チャッチャのお店で店長を務めていた店主さんのオリジナリティー溢れる逸品
麺屋さん情報を聊か教えて冷たいお水で喉を潤して待つ事暫し
目の前に和丼に綺麗に盛られた表題メニュー
大きなロースの叉焼が丼のふちにしっかり張り付いてます(#^.^#)
水菜のシャキシャキさっぱりとした食感と葱のハーモニー
こりこりっとした和風テイストの薄味の味付けメンマ、対象にしっかりと味付けされた玉子は今時50円と言う破格のトッピング
三枚の叉焼と地元川越の製麺所。銀杏軒の細麺を絡めて頂きます
流行りのパッツンとした物とは一線を画す、オープン当初から引き継がれてる食感の麺
矢張り安心して戴ける代物
駅から少々お時間が掛る処に佇む此方のお店
徒歩での訪問一度は試みた物の外待ちの行列が在ったので踵を翻した物の何時かはゆっくり呑みながらの麺屋さん談義
したい物ですね~店主さん(笑)
どうも御馳走様でした
又来ますね(^_-)-☆