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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
川越市藤原町28－7に在る「麺処 福吉 極」さんです(^。^)y-.。o○
TEL：049－246-2656 営業時間：11：30～14：30 18：30～23：00 定休日：月曜日
座席数：カウンター6席 ボックス2卓（4人～6人） 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「新河岸駅」
駐車場：有り 店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可 福吉GのHP 福吉極HP ！
2018年8月4日（土曜日）19時14分訪問
。先客さん1名、後客さん5名と言う賑わう店内
今回も冷やしの提供かな
なんて猛暑の休日出勤を終えての訪問なので、WBにレッドとは違う冷やしの提供あり
その時点で決まりです
先ずは座るなりビール600円のコールと共につまみの宇都宮餃子450円のコールも
直ぐにカウンター席の高台に瓶と冷えたグラスが置かれます
宇都宮餃子も直ぐに焼かれますが、後客さん続々の店内、そんなつまみのコールも聞こえます
大ぶりの一口咬むとジューシーな口当たりで暫し堪能させて貰います
〆のコール850円を味玉100円でトッピング
トマトの有無で辛うじて名品川越レッドと区別ができる、限定の冷やしつけ麺の登場
ほんのり酸味が旨いレッドと比べると、甘味を演出する芝痲醤と辣油由来のほんのりした辛味が癖になります
辛味よりも甘味の方が勝ってるので、苦手な御仁にも難なく頂ける代物
程よい縮れ具合の中太麺もよーく付け汁を絡めてくれます
もちもちっとした中にもアルデンテ加減の茹で、何時もの旨さです(^。^)y-.。o○
駅方面は人熱れ加減も半端ないと踏んで此方でまったり
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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