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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）
入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身 今はワンオペスタイル
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバス
を利用が
2020年5月5日（火曜日）こどもの日 呟きで持ち帰りメニュー有りますと店主さん
早速其れをゲットしに訪問
、メニューはメインにソース＆塩のやきそば500円、肉丼とシューマイ＆ギョーザです
久し振りに自分で運転して伺う麺や笑～Sho～さん、お昼の時間を少しずらしての訪問ですが先客さん4名
2席を空けて注文
筆者はギョーザ生（６コ）350円と塩焼きそば500円を早速お家De 麺や笑～Sho～さんを
丼と御皿は全て昨年閉店した「丸鶴」さんで頂いた物、焼きそばには味玉と紅生姜とトッピング
辛マヨネーズ・パセリ入りのソースを掛けて頂きます、併せて鶏玉子中華スープを添えて
麺は古丹さんの太麺220グラムを使用、お腹ポンポこりんの満足感、4枚のほろっと蕩ける笑叉焼が乗って
餃子も手作り餡が一杯なので、お店で呑んでいたら食べ残す量（笑）
自粛前の麺や笑～Sho～さんの基本の基本メニュー
正油らーめん700円に味玉100円をトッピングした物、醤油では無く飽くまでも正油です
鶏主体のスープに醤油を併せた物、自慢の煮干は感じる事はできませんが、是は老若男女万人受けの代物
左記の焼きそばもそうですが、味噌やつけ麺等々で使われる太麺とは一線を画す、極細麺
数他の試行錯誤の結果、今の麺に辿り着いたと言うが此方は自主規制前なので、道半ばの物、同僚は甚く
気に入ってましたが（笑）・・・。
するっといける物であることは間違い無の旨い麺ではあります
持ち帰りメニューも、つけ麺・まぜそば・汁麺の提供が待たれますね～
どうも御馳走さまでした
また来ますね(^_-)-☆
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