2013年4月18日（木）18時29分～18時51分訪問 
麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
新店舗 「中華そば 田家 ふくふく」さんです(^。^)y-.。o○
住所：356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡6‐5‐4 電話：049‐264-2400 営業時間：11：00～21：00
席数：Ｌ字型のカウンター8席（ちゃ木の時よりもかなり狭い） 2人掛けのテーブル1卓
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7分 駐車場：有り（店舗手前徳樹庵の看板の有る駐車場、14番）
開店日2012年2月25日（土）11：00～ ちゃ木屋号改めての開店 久下戸の田家の2号店
メニューは概ね田家に準ずる ＊駐車場の番号変わります6番が無くなり、お店の並びに1台分確保
店舗内のボードに定休日告知有り 概ね隔週の水曜日（祝日有ると変更有り）
さて、春の限定麺そろそろ訪問しないと、終了の羽目に合うといけないと思って、本枯れそば今宵も醤油味で注文しました(#^.^#)
本当はリニューアルされた鶏そばを注文したいと思っていましたが(^。^)y-.。o○
店内には先客さんが一組二名程、居ましたが幸いにも筆者の定番のカウンター席は空いていました、今日も元気な西山店チョさんの
いらっしゃいませ
が筆者を心地よく迎え入れてくれます(^。^)y-.。o○
開口一番、本枯れそばを醤油味で、加えて海苔と味玉のトッピング（*^_^*）前回、この海苔と醤油と本枯れ・上等な鰹節との相性
が抜群だと言う事を発見、鶏そばも今回のリニューアルでは鶏そぼろをやめて桜島鶏と大山鶏の各部位を使ったチャーシューを使って
るそうですが、そちらも気に成りますね～(#^.^#)
前回の注文よりもグレードアップ註文した本枯れそば(^。^)y-.。o○ その美味しさは矢張り秀逸ですね
前回は醤油の甘みが全面に発っていたのですが今回は、本枯れ本来の旨みが感じられました、高級な鰹節の旨みが（●＾o＾●）
やはり鈴木商店の高級海苔は
此方のスープとの相性は良いですね、勿論今回も桶川・丸富さんの美味しい麺を包んで食べた事は言うまでも無い事
そして何時もながら貝割れ大根の綺麗な緑使い
やっぱり画に成りますね(^_-)-☆
青味が入るとラーメンも少しばかり健康食の様な感じがします(^。^)y-.。o○
そして何時もながら美味しい、豚肩ロースと鶏のチャーシュー2枚使い（●＾o＾●）各々違った食感で楽しませてくれます(^。^)y-.。o○
そして、最近はコレステロールを考えて、頼む事を躊躇する味玉。
此方の拘りの奥久慈の玉子は久しぶりです(#^.^#) 黄身の色が実に鮮やかに半熟加減がとても美味しそうです
今日もお酒を註文しない筆者に
車ですか
と店チョさん（●＾o＾●）この日は怒涛の更新をするために素面で過ごす覚悟
でした。
本枯れとこの、丸富さんの小麦香る逸品の麺は美味しいですね（●＾o＾●）
そして、何時も間にか嵌ってしまった、鶏チャーシューのしっとりとした味わい、鶏に拘った鶏そばも早く食べないと・・・。
今宵も美味しい証に、またまた丼の底を見る羽目に成ってしましました($・・)/~~~
どうも御馳走様でした勿論、また来ますね(^_-)-☆
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