フュルヌのレース

ブログ記事、書いている時間がないので、とりあえず、前に書いておいたものを…。

またまたオランダ ネタです。
送られてきたお菓子の中に
「KLESKOPPEN」
と書かれたお菓子がありました。
クレスコッペン？クレスコーペン？
中身は アーモンドフロランタンをザックザックの薄くてかたいクッキーにした感じです♪
アーモンドフロランタン好きな私にはタマラナイ味です〜!!!
気になったのでちょっと調べてみました。
ベルギーのお菓子で
クレッツコーペンと読むそうです。
その見た目から フュルヌのレースとも呼ばれているそうです。(クッキーにたくさん穴が開いているのがレースみたいに見えるから。)
素敵〜♪

材料は 小麦粉、バター、黒砂糖、白砂糖、粗く砕いたアーモンド。
(私が食べたクレッツコーペンはうっすらシナモンの味が。)
うん、材料的にはアーモンドフロランタンだわ(笑)
これは やる気があれば家でも作れそうですが…… 薄いからなぁ〜 真っ黒焦げになりそうだわ(^-^;)