コンキリエ

コンキリエって何だかご存知ですか？
聞いた事があると思いますが、パスタの種類で、貝殻の形をしたものです。




今日は、パスタを何種類か買ってきたにで、クリーム系に合うコンキリエを使って料理する事に。
冷蔵庫に残っていた、シメジとアボカドをオリーブオイルで炒めて、市販の海老クリームソースに合わせました。




出来上がり！
コンキリエって、凄く食感が良くて美味しい
それに、具材とソースが貝殻に入って、また美味しい
コンキリエ、ヘビロテしちゃいそうです

手作りピザ

ようやく、新しく買ったオーブンが日の目をみる事に
そうなんです！
新しいオーブンは、パンが粉から焼きまで自動でできる機能がついているのです
その機能を利用して、今まで手でせかせか捏ねてた事を機械にやってもらえるのです
おまけに、発酵機能も付いているので、時間が短縮できます。
で、できたのがこちら



いざオーブンへ



オート機能で焼いたら、焼きがいまいち…
もっと、高い温度でパッと焼きたいところですが、まぁ、オーブンの性能もあるので、何度も作って研究しましょう。

生地が少し甘くて美味しかった

ららテラスで買った黒毛和牛で

ようやく、オープンセールで買った黒毛和牛を使う日が来ました。
切り落とし肉なので、焼肉丼と、金平牛蒡を作る事に。
今回は、coock padよりあしる*さんのレシピから。レシピは→こちら



サニーレタスと大葉を職場の屋上菜園より頂いて来たので、お肉と一緒に。
やっぱり黒毛和牛ですね！
切り落とし肉でも美味しかった


＜作り方＞
材料：2人分
牛こま　　　　　　150ｇ
ピーマン　　　　　　2ケ
人参　　　　　　　1/2本
玉ネギ　　　　　　1/2個
焼肉のタレ 　　　　適量
豆板醤　　　　　　小1/2
塩こしょう　　　　少々
ごま油　　　　　　 適量
白ごま　　　　　　 適量

１．フライパンを熱し、ごま油をなじませ、牛肉を炒める。
　　炒めながら、塩こしょうで薄めに味をつける。
２．牛肉の色がほとんど変わったところで、玉ネギ・人参を加え
　　炒める。玉ネギがしんなりしてきたら、ピーマンを加え軽く炒める。
３．焼肉のタレと豆板醤を加え、からめるように炒める。全体に
　　タレが混ざったら火を止める。
４．丼にごはんと具をふんわり盛り、ごまをかけて出来あがり！

サニーレタスとサンチュを頂いたので...

職場の屋上菜園で、サニーレタスとサンチュが育ってきたので、頂いてきました。
スタッフの方が「肉みそが美味しかったよ！」と教えてくださったので、今日は「肉みそ」を作ってみよう！
という事で、帰りにララテラスでぐんまポークの挽肉を買って帰りました。
ぐんまポークどうかな？
長ネギ、生姜も入れて、はい簡単に完成！




うん。美味しくできました
サニーレタスはそのまま食べるとちょっと苦くて美味しくないので、
この様に味の濃いものと一緒に食べると、バクバク食べられます
一気に葉っぱが消費できて良かった
おいしゅうございました