カリフラワーと筍の天ぷら！

夕方、少し陽が大人しくなって
さ！今のうちに庭仕事！とかやってたら
ご近所さんが掘りたての筍を３本も持ち込んでくれました！

今の時期の筍はちょっとスマートな姿なのね。
食べ方は一緒ということなので、庭仕事は中止、タケノコに取り掛かりました。

大半は茹でたんですけど、先っぽの柔らかい部分をちょっとだけ天ぷらにしてみました。

ごんぞ～さんのカリフラワー（ピラミッドみたいなタイプ）も一緒に。

小さく切った筍やカリフラワーに、まずは天ぷら粉を粉のままドサッとかけて
手でさっくり混ぜて馴染ませます。袋に入れて振るのもいいかもね。

それからそこに水を加えて天ぷらの衣にするの。
薄めの衣ね。

170℃の油で揚げて、塩+ニンニクパウダー+七味唐辛子を絡ませます。
これがもうビールに最高！

ニンニクパウダーはミルでガリガリするタイプのを使ってます。

それと

ブロッコリーと椎茸の蒸し焼き。

玉子豆腐。

お総菜コーナーのレバー甘辛。フライパンで温め直しました。

ビールはこれを取り寄せました！
ドイツビール、ラーデベルガー。
「苦みを楽しむ」ビールだそうです。美味しい！満足！

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送料込みで4380円。24本。1本あたり182.5円。

どう～？いいんじゃない？安いよね？！

 

 

そうそう！大根のスティックもあったんだ！

私がこんな写真を撮ってたら、ごんぞ～さんが「そんな雑なの自慢にならん！」とか言ってた（笑）。

 

確かに切り方が雑！！

 

でもそう言ってるごんぞ～さんの手にも大根スティック（笑）。

 

 

今夜はもうちょっと綺麗にスティックにしてあげますかね

 

 

 

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ありがとう～♪