プレゼントは4本針ロックミシンか職業ミシンが良かったんだけど、サンタさんやっぱり持ってきてくれなかったか～
でも昨日、体調不良を早く撃退したくて寝ていたら、同じマンションに住む
神が午後ジャンボくんを預かってくれてゆっくり寝られたので、それが何よりのプレゼントでした
しかし、2013年正月・クリスマスの体調不良に続き、今年（正月は大丈夫でしたが）のクリスマスも体調不良…ヤバイ、クセになってる
さて、今日の本題ですが…先日フライパンを新調しました
ほぼ毎日使うフライパン。テフロンのフライパンは寿命が2年と言われている通り、本当に2年おきぐらいにテフロンが剥げて買い換えていました。何もリサイクルできない鉄くずを2年おきに捨てるのもなぁ～、というのと、鉄のフライパンだと鉄分が摂取できるということもあり、メンテナンスが難しそうではあるものの、鉄のフライパンを導入することにしました。一生モノになるかどうかはわかりませんが、10年は持ってくれるかな？
重いけれど、IHは基本鍋底をヒーターに密着させておかなければ火が通らないので問題ナシ。メンテナンスと言っても、調理後熱いうちに金属たわしで洗剤なしでこすり洗いし、ペーパーナプキンで拭くだけ。どうせ洗うものなので、ちょっと手順が変わるだけです
調理前に毎回油返し（お玉1杯ぐらいの油を入れて熱し、余分な油はオイルポットに戻す）が必要ですが、それも大した手間ではありません。4回ほど使ったら油がなじんできて、テフロン加工と変わらない使用感になりました
こびりついても金属たわしで遠慮なくこすれるし、思ったよりベタベタしないし、鉄にして良かったです
ペーパーナプキンで拭くと紙が灰色になるので鉄分を実感します
