金柑を煮てみたよ

またまた野菜をいっぱいいただきました。
駐車場の車の陰にどっさり置いてありました。

大根、白菜、ほうれん草、蕪、などなど。
そして大事に袋に包まれてた一握りのキンカン。
いつもならそのまま食べるんだけど、今日は仕事も休みだし時間はあるぞ。
蜂蜜でことこと煮てみました。

生前、母はグラニュー糖で煮てたなぁ。
ことことまぜまぜしながら、匂いを嗅ぎながら、色んな事を思い出します。

同時に大根でおでん、蕪でなます、ほうれん草は茹でておく。
あれもこれもと、この時とばかりに料理三昧。
台所での充実した休日でございました！