まずはパニーニ用のコッペパンを焼く。
パニーニメーカーのサイズを計ると２０cm。
押さえてペタンコにするから少し小さめの１５センチに作る。
今回は中種法にして、明日も柔らかなコッペパンにする。
ちょっと試作♪
こういう風になりました♫
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