ビクトリアケーキ

ずっと焼きたかったケーキ。

正しくは、ラズベリージャムと、

バタークリームをはさんで、

上に粉砂糖をぱらぱらふるのかな。

ま、そこは、

うちにあるクランベリージャムと、

生クリームをはさみ、

粉砂糖はなかったので、

なしで。

ジャムがたれてるのはご愛嬌。

子どもにも、好評でした。

次は息子のリクエストの

リコッタチーズパンケーキを作りたいな。

母ちゃん、火曜までお休み。

先週、仕事がつまってたので、

ほっとひと息。