おはようございます!
今朝も(家庭用)オペラトマトサラダで内臓まで目覚めたエーコです!!
そうなのです!
塩トマト系は実はこれからが旬!!
2月から8月までの期間栽培され続けますが、2~6月頃までが味・質ともに充実しています。
7~8月は露地の普通のトマトが大量に市場に出荷される関係で価格も下がる傾向にあるため塩系トマト農家さんは早々に生産を切り上げる方が多いだけなのですが・・・
それでもこの時期、塩系トマトのオペラトマトは物凄い実力を発揮してくれます。
「まだ肌寒いのにトマト!?」
何を仰るウサギさん!