今日の暑さが過ごし厳しかったので、午後の農作業は３時過ぎからにしました。
気温はなかなか下がらなかったものの、日差しが弱まっていたので、アレルギー対策のサングラスをしていても、汗がサングラスの内側に垂れてこなかったので、汗まみれで蚊がわんさか飛んできていても、イライラしてウガーッ！とはなりませんでした。もちろん、虫よけスプレーをかけて、蚊取り線香を腰からぶらさげているので、あまり食われませんが、汗で苦しいうえに蚊にまとわりつかれるとたまりません。暑いとはいえ、少しは楽になっているんだな、と実感しました。
二つの畑それぞれに種まきしてしまおうと思っていたんですが、一つ目の畑で、春菊を蒔いたあとに、ニンジンをまだ蒔いていなかったことに気がついて、空き畝に蒔きました。ついでに近くの太ネギの畝をささっと掃除して、化成肥料を施して土寄せしました。
ここで薄暗くなってきたので、終了。もう一つの畑は、明日にします。それにしても日がぐんぐん短くなりますね。６時を過ぎては畑作業は無理になってきました。
晩ご飯は、アジの開き、豚のネギ炒め、冷奴、そしてご飯は栗ご飯。漬物類のご飯のお供が豊富です。
栗は、今朝採ったばかりの栗です。栗自体は、数日置いておいたほうが甘みが増すんですが、なんといっても香りもこくこく感もとてもいいんです♪ 美味しく美味しくいただいて、満足満足です♪
４枚３４８円（税抜き）の、ヤオヒコのアジの開き。安くて美味しいです♪
九条太ネギの間引きがあるので、豚バラと炒め物にしました。私の得意料理の一つです。豚は、しょうゆと片栗粉をもみこんでおいて、たっぷりのネギとタマネギと一緒に、ゴマ油、タカノツメ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて炒めてあります。味付けは、豚の下味のしょうゆ以外には、ひとつまみの砂糖と塩、酒ひと振りのみです。手順はありますが、わりと簡単で美味しい料理ですよ♪
冷奴には、今日は唐辛子味噌をのせてみました。かなり味噌たっぷりで食べても美味しかったです♪ 豆腐の甘みをよく感じるし、唐辛子の辛みが少し柔らかになって、なかなか良い味わいでした。
明日もまだ暑いみたいですね。頑張ろうっと！
