ステビアシロップ造り

今年もステビアが元気に芽を出しています

昨年の物は緑茶の倍の抗酸化作用のある茎と葉を別にして取ってあります。

冷凍庫に今年の分まで入らないので少しずつ使わねば。

茎はあくまでコスメ用なので、今日は葉を使ったシロップ造り。好きな味ではないのですが、薄めればいいかと

大まか鍋いっぱいのドライリーフにひたひたの水を入れて沸騰、これを20分弱火でにつめます。茎は苦みが多いので入れないほうがよさそうです。あくまでもコスメ用で！

これを2度超し

できたのはこれ・・・小さめの容器で冷凍保存します。冷蔵庫で２WはOK

あまり好きな味じゃないけどね。