白麹は、黒からできたらしく性質は似ているらしいのです。
石けんにするとオイル量がディスカウントされる感じになるようです。
白は黒から出たものでクエン酸と甘みの特徴をよく出す性質になるということです。(たおさんよりのおしえです。)
オーバーに言えばリンゴ酢石けんと、糖石けんの様に考えるといいんじゃないでしようか?
さて結果は面白いことになりました。想定外!!
ベースの色が変わるのは想定内、しかしその上のお米の粒は白から赤へ
きっとお米はゆっくり色が抜けていくのでしょうか?糖の塊ですものね。
こんな発見するから石けん作りおもしろいんですね。
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