簡単飴色玉ねぎ（レシピ） オニオンスープ 雪花菜つくね

今日も午後から雲行きが悪くなって、雷と雨が降りました～
テレビをつけていると頻繁に竜巻注意報が発令されていました
午前中に用事を済ませ、早々帰宅しました～

飴色玉ねぎ

飴色にするまで大変な作業ですが、レンジで加熱してから炒めると簡単にできますよ



出来上がった飴色玉ねぎを１００ｇ使ってオニオンスープにしました～

材料
玉ねぎ　　中玉4個
バター　　２０ｇ
サラダ油　１０ｇ
塩　　　　適量
こしょう　適量
にんにく　１かけ
赤トウガラシ　１本

作り方
１．玉ねぎは皮をむいたら半分にカットし薄切りにする。にんにくは薄切り、赤トウガラシは種を取っておく。
カットした玉ねぎを耐熱容器に入れ軽くラップをかける。（密閉しないでね）
レンジで５分加熱したら、一度取り出して混ぜ、再び５分加熱します。

２．フライパンに分量のバター、サラダ油　にんにく　赤トウガラシを入れ香りが出て来たら１の加熱した玉ねぎを加え
塩こしょうをし、強火で１０分程炒めて出来上がり。

アッと言う間に飴色玉ねぎが出来ますよ～焦がさないように、こまめに炒めて下さいね！
作りやすい分量で出来上がりは約２００ｇです。カレーやハンバーグ、スープにしても美味しいですよ～
多めに作って冷凍保存も可能です。



夕ご飯



雪花菜つくね



キュウリとミニトマト出汁醤油漬け

雪花菜つくねのレシピは後程。。。。。

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