タイ食材でトムヤムクン風スープを作る

今日もとっても良いお天気で仕事もお休みなので、ひとりまったり（笑）してしまいました。
咲き出したバラ。。。明日は雨の予報、たぶん雨に打たれて散ってしまいそうなのでカットして
飾ります。



庭の花ノースポール


タイフェスで購入したフレッシュ食材　生姜みたいなのはカランガルー


バイマックル（こぶみかんの葉）


レモングラス


カナー（カイラン）



多すぎるので半分を冷凍、後はドライにしてみます。（レモングラスは手で裂いて。。）



トムヤムクン風スープ、フレッシュなものばかりで作ったので、香りが良く酸味も優しい～
その他入れたものは、貝柱のスープの素　唐辛子ペースト　シンプルですが美味しく出来上がりました。
今度は有頭海老で作ります。

　

カイランとビーフンのオイスターソース炒め

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