岩手県の「ひっつみ汁」なるもの。

今日のお天気は「晴れ」のはず？でした。

しかし、夕方5時ごろになり 雨が降り出しました。

雷を伴う 激しい雨にびっくり！

 

　　さて、昨日から長女がGWに入り、「晩ご飯、作ろか」と、

　　ウニご飯と、岩手県の郷土料理で「ひっつみ汁」なるものを作ってくれました。

　　水でこねた小麦粉を薄く伸ばした生地を手でちぎって煮たものと、

　　根菜など季節の野菜、きのこ、豚肉などを入れて・・

　　「ひっつみ」は「手でちぎる」の方言で「ひっつまむ」と言う事らしいですね。

 

　　　　　

　　　　　長女が作ってくれた、

　　　　　　　　　「ウニご飯と、ひっつみ汁」です。

　　

　　　　岩手県産のウニは冷凍便で送られてくるので、送料が1500円ほどかかってしまったそうです～