フィリピン人の誕生日は重要だ

日本でのレチョンの販売が好調だ。色々体制を整える前にオーダーが増えてあたふたしている。

ところでフィリピン人にとっては誕生日はとても重要だ。すべてにおいて第一だ。なにか日本人のケースに当てはめようと考えるが、日本人の文化には相当の物は無い。誕生日だけは贅沢も許される。そこでレチョンの登場だ。現在口コミ中心でした営業していないが既に仕入や調理の対応に頭を痛めている。オーブン等のハードウエアの充実も課題。

しかし、チャコールで焼ける施設や店舗も視野に入れているが、なにせ匂いや煙の為に都心での営業は厳しい事が予想され検討が必要だ。