蓮に想いを

京都にお住まいの方に、一周忌のお供えをお送りしたお返しに頂きました。
好もしい竹かごに収められた和久傳さんの「西湖」
蓮の花が美しい西湖に因んで名づけられたれんこん菓子だそうです。


原料は蓮根と和三盆だけ。
蓮根のもちもち感と和三盆の爽やかな甘みが、つるんと口に滑り込みます。
故人をお偲びしながら、美味しくいただきました。
粗供養に蓮を使ったお菓子・・・心憎いばかりの「京都」ですね～