令和2年12月9日に，宮城県ころ柿出荷協同組合（白石市）でころ柿（干し柿）と樽柿（アルコール渋抜き柿）の出荷目ぞろい会が開催されました。
保科組合長から，「本年のころ柿は，乾燥がよく順調で最高の仕上りとなっている」と挨拶がありました。また，樽柿は，「大玉の良質な渋柿を原料とし，濃厚な甘みに仕上がっている」とのことです。
出席した組合員は，安全で高品質なころ柿や樽柿が出荷できるように，見本品で箱詰めの方法や表示方法等を再確認していました。
県南地域では，ＪＡみやぎ仙南干し柿部会や各直売所でも干し柿を販売していますので，伝統の味を是非御賞味ください。
〈連絡先〉宮城県大河原農業改良普及センター 先進技術第二班
TEL：0224-53-3431 FAX：0224-53-3138
ころ柿（干し柿） 樽柿（アルコール渋抜き柿）
