亘理農業改良普及センターでは，女性農業者の起業活動支援の一環として，11月20日に「亘理地域農産加工研修会」を開催し，令和3年6月から本格的に施行されるHACCP（ハサップ）に沿った衛生管理について学びました。当日は，農家レストランや農産加工等に取組んでいる生産者１９名の参加がありました。
研修会では，「HACCP義務化への実用的な対応」という題目で，一般財団法人食品環境検査協会東京事業所仙台支所 田中宏朗上席研究員より，新しい制度の概要や，導入に向けたプロセス等の講話をいただきました。
普及センターでは，今後も研修会等を通じて，女性農業者の起業活動支援を継続していきます。
＜連絡先＞
宮城県亘理農業改良普及センター 先進技術班
TEL：0223-34-1141 FAX：0223-34-1143
